¿Qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica, a menudo conocida como la dieta keto, es un plan alimenticio que se basa en reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y aumentar el consumo de grasas saludables. Este enfoque lleva al cuerpo a un estado de cetosis, donde empieza a quemar grasas en lugar de carbohidratos para obtener energía. La dieta se caracteriza por un alto contenido en grasas, una ingesta moderada de proteínas y muy bajos carbohidratos. En Cali, Valle del Cauca, actualmente hay algunos restaurantes y tiendas especializadas en dieta cetogénica, sin embargo tu puedes construir una dieta de este tipo con los ingredientes que encuentras en el supermercado más cercano a tu casa.
Beneficios de la dieta cetogénica
Uno de los principales beneficios de la dieta cetogénica es la pérdida de peso rápida que muchos experimentan. Al cambiar el combustible que utiliza el cuerpo, se tiende a quemar grasa más eficientemente. Además, varios estudios sugieren que esta dieta puede ayudar a reducir la glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo cual es beneficioso para personas con diabetes tipo 2.
Contras de la dieta cetogénica
Aunque la dieta cetogénica tiene sus ventajas, también presenta desventajas. Algunos pueden experimentar efectos secundarios conocidos como la ‘gripe cetogénica’, que incluye síntomas como fatiga, dolores de cabeza y cambios en el estado de ánimo al inicio de la dieta. Además, seguir la dieta de manera estricta puede ser complicado y, para algunas personas, a largo plazo puede llevar a deficiencias nutricionales. Es esencial considerar estos factores y consultar con un profesional de la salud antes de iniciar dicha dieta. ¿Tienes dudas sobre si la dieta cetogénica es adecuada para ti? Agenda una consulta. estoy aquí para ayudarte.